2012年10月3日水曜日

万能 まろポン、命名「麺酢(めんず)」


麺つゆにお酢、半々混ぜるだけ。何にでも使えます。いうならば自家製まろやかポン酢風。底に見えるのは昆布。





味付けにも使えるし、ドレッシングとしても使えます。









鰤の切り身に片栗粉まぶして野菜色々、日本酒少々、フライパンで炒め煮。味付けは、麺酢。